A cseresznye- és meggyszezon nemcsak a nyár egyik legjobban várt időszaka, hanem a közös családi élmények és az egészséges táplálkozás népszerűsítésének is kiváló alkalma. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Európai Friss Akciója arra ösztönzi a családokat, hogy minél gyakrabban válasszanak friss, hazai, szezonális gyümölcsöket.
A nyár egyik legkedveltebb időszaka a cseresznye- és meggyszezon, amely nemcsak a friss gyümölcsök miatt különleges, hanem a közös családi élményeknek is teret ad. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) Európai Friss Akciója arra ösztönzi a családokat, hogy minél gyakrabban válasszanak friss, szezonális zöldségeket és gyümölcsöket, és akár közvetlenül a termelőknél szerezzék be azokat.
A kampány célja, hogy a friss alapanyagok fogyasztása ne kötelező feladat, hanem közös program legyen. A gyümölcsszedés során a gyermekek is megtapasztalhatják, milyen út vezet a termőföldtől az asztalig.
Simon Attila, a Simon Gyümölcs tulajdonosa szerint a cigánymeggy a hazai gyümölcsök egyik legkülönlegesebb fajtája. Mint mondta, a fán érő gyümölcs a legtöbb napsütést gyűjti magába, ennek köszönhető gazdag íze és lédússága. Hozzátette, hogy a hazai termés előnye, hogy rövid idő alatt kerül a fogyasztókhoz, így a lehető legfrissebb állapotban élvezhető.
A magyar cseresznye- és meggyszezon május végétől július elejéig tart, csúcspontja júniusra esik. A szezonális, helyi gyümölcsök nemcsak frissebbek, hanem kisebb környezeti terheléssel jutnak el a vásárlókhoz, miközben a hazai termelők munkáját is támogatják.
A cseresznye egészségügyi szempontból is értékes gyümölcs. Antioxidáns-tartalma segítheti a sejtek védelmét, C-vitaminja támogatja az immunrendszer működését, káliumtartalma hozzájárulhat a normál vérnyomás fenntartásához, rostjai elősegítik az emésztést, alacsony kalóriatartalma miatt pedig tudatos nassolnivalónak is kiváló.
Bernáth József séf szerint a friss, hazai alapanyagok jelentik a kreatív konyha alapját. Úgy véli, a cseresznye és a meggy önmagában is különleges ízélményt nyújt, de a hagyományos süteményektől a modern nyári fogásokig számos receptben felhasználható.
A cseresznye és a meggy generációk óta a magyarok egyik legkedveltebb nyári gyümölcse. Színük a világossárgától a sötétbordóig változhat, a cseresznyefák akár 10 méter magasra is megnőhetnek, míg a meggyfák jellemzően legfeljebb 6 méteresek. A szezon kezdetét sokan a nyár hivatalos érkezéseként tartják számon.
Forrás: Nemzeti Agrárgazdasági Kamara / Fotó: Google, illusztráció
