A Gyulaj Erdészeti és Vadászati Zrt. főzőcsapata „Gyulaj ČevapCSACSI” néven kiválóan teljesített Soponyán a vadgasztronómiai fesztiválon. Az ételkészítés mellett a főzőcsapat mindig hangsúlyt fektet a dizájnra is, mely az éppen választott és elkészített ételhez passzol. Idén ez a természetesen vadhúsból készített csevapcsicsa volt, ahol a gasztronómiai munkahelyi kisközösség a balkán világát és hangulatát igyekezte megidézni, a látogatók szerint igen jól! Az utolsó darabig minden étel elfogyott, a szarvasból, vaddisznóból készült hihetetlen mennyiségű csevap.
Gyulaj Zrt. közössége eddig minden évben azt az irányt követte, hogy a csapat a részvénytársasági munkakörökben dolgozókból álljon, amatőr hobbista szakácsok legyenek. A közösség azt szeretné megmutatni, hogy az amatőrök, akik szeretnek szakácskodni, munkatársi közösségként összefogva milyen ügyesen tudnak helytállni a konyhában is, ráadásul távoli kultúrák, népek gasztronómiájából adaptálva, mindezt személyesen átélt, hiteles, a távoli országokban szerzett tapasztalatokból merítve, természetesen a versenysorsolás során kapott vadhús alapanyagból.
A Gyulaj Zrt. közösségében ágazatvezetői, számviteli, pénzügyi, titkársági, erdei iskola vezetői, sofőr és beszerzői, vezérigazgató-helyettesi, stb. munkakörökben dolgozók válnak az előkészítés, felkészülés és a versenyfőzés során egy csapattá. A közösség gasztro-hobbista csapata remek hangulatban készíti el évről évre a finomabbnál finomabb ételeket. A szeretettel, vidám hangulatban készített ízletes ételek a látogatóinknak is örömöt, no és persze jóllakottságot okoz.
Az idei csapatot is Gál László erdőművelési és ökoturisztikai ágazatvezető főszakácsként és csapatkapitányként vezette.
A csapat tagjai voltak:
- Breznyánszky Balázs
- Németh Andrea
- Jakab Erika
- Csikós Tímea
- Gruber Anikó
- Csiszár Máté
- Kertai László
- Gutheil Magdolna
- Both Hajnalka.
Forrás / Fotó: Gyulaj Erdészeti és Vadászati Zrt. Facebook-oldal
